Bornaplóim I. – fahordóban való erjesztés

erjesztés

Most életemben először új fahordóban fogok erjeszteni. Bevallom még soha nem csináltam ilyet és annak ellenére, hogy a borászat olyan müvészet amiben úgy gondolom szabad hibázni. A hibákból tanul az ember és számomra ez tapasztalatszerzés is egyben. Ùgy gondoltam a folyamatokról be fogok számolni itt a blogon és megosztom veletek a gondolataimat, tapasztalataimat.    …

Continue Reading →

Tanulj a borokról – hogyan készülnek az édes és száraz borok?

száraz

Kedves borrajongó!   Talán Te magad is feltetted a kérdést, vajon mitől száraz és mitől lesz édes egy bor? nem kell nagy dolgokra gondolni, de készítettem most egy videót ezzel kapcsolatban. Ìme:     Itt is kövess: https://www.instagram.com/aszutokaji/ https://www.facebook.com/tokajiaszunet

Continue Reading →

Tanulj a borokról – Mi történik a szőlőben?

tokaji borok

Ebben a videóban visszamegyünk a legelejére és megnézzük mi történik pontosan a szőlőben azon belül is a szőlőbogyókban zsendüléstől egészen a szüretig. Talán benned is megfogalmazódott az a gondolat, hogy vajon milyen folyamatok is játszódnak le az év során a szőlőben? – nem is gondolnád mennyi minden befolyásolja ám az érést, de most egy kis…

Continue Reading →

Vissza a természethez – borkóstoló a Szóló Pincészetnél

Borkóstoló

Gyakori borfogyasztóként mindig keresem az újdonságokat, és folyton figyelem, honnan tudnék még többet tanulni. Ezért is kerestem fel Éless Tímeát a Szóló Pincészettől, aki igazán nagy fába vágta a fejszéjét azzal, hogy teljesen szembement az itteni borkészítési technológiával, és úgy döntött férjével együtt, hogy inkább megpróbálnak  természetesebb vonalú borokat készíteni a lehető legkisebb beavatkozással. Íme…

Continue Reading →

Tanulj a borokról! – Grúz borkóstoló

Blue Dynamic Fitness Youtube Thumbnail

Egy kis Grúzia ismét. A következő videót utolsó előtti napomon vettem fel amit még Grúziában töltöttem. Rövid ismertető a grúz borkészítésről, mert szívem csücske lett ez a piciny kis ország. Annyi szeretet odaadás, vendégszeretet van az ott élő emberekben. Öröm volt ott élni, szintén kihívásokkal volt tele, de nem bánom. Most itt az ideje, hogy…

Continue Reading →

Mit árul el a palackon lévő jelzés?

Hol tároljuk a borokat_ (1)

Ahány ország annyi féle szabályozás van arra vonatkozóan minek kell rajta lenni a címkén.   Amikor az ember levesz egy palack bort a polcról akkor nem is igazán tudjuk, hogy az a bor vajon ízleni fog-vagy sem. Viszont vannak árulkodó jelzések ami alapján megtudhatjuk hogy mire érdemes figyelni bor vásárlás esetén. Illetve megtudhatjuk azt is, hogy…

Continue Reading →

Tanulj a borokról! – Qvevri borok Grúziában

Dynamisch Action Sport Youtube Kanal Kunst

Mivel már régóta itt élek Grúziában nem csoda, hogy megszerettem ezt az országot, na meg a boraikat is. Nem titok ez…ami számomra abszolút különleges azaz itteni technológia és az ahogyan az emberek a természet csodájához járulnak. Az amphorákban erjesztett és érlelt borok zamata, igen különleges. Most röviden öösszeszedtem pár információt!   Üdv:

Continue Reading →

Tanuljunk a borokról – hol tároljuk a borokat?

bortárolás

Borkedvelő barátaim! Hol tároljuk illetve  ne tároljuk a borokat otthon. – Először is ha rövid időn belül el szeretnéd fogyasztani, akkor nincs más dolgod, mint berakod a hűtőszekrénybe pár napra. – A másik fontos pont, hogy soha ne tároljuk a borokat a szekrény tetején, vagy olyan helyen ahol meleg van és ki van téve napsütésnek!  …

Continue Reading →

Tanulj a borokról! – édes bor kategóriák

Èdes bor kategóriák

Milyenek lehetnek az édes borok – milyen kategóriákba sorolhatjuk őket? Neked mik a kedvenc édes boraid? Ìme egy kis segítség!   Üdv: Dóra  

Continue Reading →

Hogyan bontsunk ki egy üveg bort!

Hol vásárolj borokat_ (2)

Borkedvelő barátaim   Lehet, hogy bontottál már ki bort, lehet, hogy nem. Most megtudhatod hogyan is megy ez – a videóból megtudhatod. vi Üdv: Dóra

Continue Reading →

Page 1 of 2